Autor: Manuel Olmedo Checa

ISBN: 9788461208029

Fecha de publicación: 2007

Esta edición facsímil fue editada en 2007 en colaboración con la Real Academia de Bellas Artes de San Telmo, con el fin de salvar del olvido escritos peculiares e interesantes como el presente, cuyo original fue escrito en 1867 por Guillermo Moyano, que trabajó al servicio de los marqueses de Casa-Loring.

Este libro se encuentra precedido por estudios de los investigadores y académicos D. Enrique Mapelli y D. Manuel Olmedo, y del cocinero malagueño Dani García, joven exponente del dinamismo e internacionalidad de nuestros creadores, entre los que, sin lugar a dudas incluimos a los restauradores.