‘Gazpachuelo’ se se preestrena el 15 de noviembre en la plataforma de streaming Scenikus. El documental ha sido producido, escrito y dirigido por Jorge Rivera con el patrocinio de Fundación Málaga, Cervezas Victoria, Sabor a Málaga (Diputación de Málaga) y la colaboración de muchas personas. Estará disponible hasta el 20 de noviembre.

El 100% de la recaudación del preestreno irá destinado a la campaña de Navidad del Comedor Dispensador Social Yo soy tú. El estreno será del 20 de noviembre al 20 de diciembre.

Pocas cosas hay más malagueñas que el gazpachuelo, una humilde sopa templada de mayonesa que ha evolucionado hasta ser un plato de alta cocina. Pero la reacción a “sopa templada de mayonesa” no es la mejor fuera de Málaga. Más de una vez he recibido caras de perplejidad e incluso asco.

Este documental cuenta la historia de este plato, sus principales variantes y evolución hasta llegar la alta cocina, que se desarrolla a la par que la de la ciudad de donde es plato típico.

Jorge Rivera entrevista a entusiastas del gazpachuelo, chefs, abuelas, periodistas e historiadores participan en este documental que nace con la idea es divulgar este plato tan típico de Málaga.

El preestreno del documental podrá verse en este enlace.